2019年4月28日訊 記者從中國農業(yè)國際合作促進會獲悉，由中國農業(yè)國際合作促進會茶產業(yè)委員會、印度茶葉研究協(xié)會、斯里蘭卡茶葉局、肯尼亞農牧業(yè)研究機構茶葉研究所、俄羅斯茶咖協(xié)會等16個國家和地區(qū)茶葉機構共同主辦的第四屆亞太茶茗大獎專家評審近日在四川省峨眉山市舉行。45個國外茶樣參加了該項大獎的評選。

本次評比大賽專家評審團專家云集，中國農業(yè)科學院茶葉研究所副所長魯成銀、印度茶葉研究協(xié)會副主席賈格吉特辛格坎達爾、斯里蘭卡茶葉局副主任馬諾伊薩馬拉辛哈等19位中外茶葉專家對329個茶樣進行了感官評審。數(shù)據顯示，本次大賽共收到來自8個國家的412個茶樣。經初審，329個茶樣進入感官評審環(huán)節(jié)。其中國外茶樣45個，來自印度、斯里蘭卡、越南、泰國、韓國、新加坡、尼泊爾。

評審分為干評和濕評2個環(huán)節(jié)，19位評審專家對茶樣的外形、湯色、香氣、滋味等指標進行鑒定。整個評審過程，采用國際通行評審方法對參賽茶樣進行分組密碼評審，確保了大賽的公正公平。

其中“安徽省華國茗人農業(yè)有限公司”和“安徽省大別山茗茶小鎮(zhèn)農業(yè)綜合開發(fā)有限公司”傳承創(chuàng)新研發(fā)的《大別山黃茶》在第四屆亞太茶茗大獎專家評審中外形、湯色、香氣、滋味等指標進行鑒定榮獲“第四屆亞太茶茗大會”金獎產品榮譽。

“大別山黃茶”創(chuàng)始人查江龍舒先生和研發(fā)團隊多年來拜訪眾多國內著名茶學專家教授，得到了專家教授陳椽、王鎮(zhèn)恒、宛曉春、魯成銀、沈培和、施海根及安徽農業(yè)大學等茶學院多位專家教授指導和啟發(fā)，在明清年代大別山黃大茶基礎上經多位茶界專家精心指導挖掘傳承研發(fā)創(chuàng)制出高香“大別山黃茶”。并很榮幸得到中國著名茶學專家王鎮(zhèn)恒教授親筆題字。為推動中國黃茶發(fā)展鼓勵而任重道遠。

《大別山黃茶》系列小黃茶屬黃茶類，傳承創(chuàng)新的黃茶古法工藝和品質。制作工藝為選青、萎凋、殺青、初悶、揉捻、中悶、炒形、復悶、烘干、精制等全部采用傳統(tǒng)古法復雜手工黃茶工藝，《大別山黃茶》小黃茶外形創(chuàng)制為螺形顆粒狀、緊結重實、色澤黃潤顯毫，湯色金黃明亮，滋味醇和爽甜，香氣栗香高長、耐泡，沖泡沉底、慢慢如蘭花開放、芽葉相連似蘭草吐香，可沖泡4-5次滋味不減，2-3泡時味最佳。葉底芽葉成朵肥嫩黃亮勻整。被譽為“粒粒如黃金” 大別山脫貧“黃金茶”之稱。易儲藏、包裝、運輸。適合內銷和出口及大眾人群飲用的上等高香醇和好茶（全國服務熱線4001187128）。